2017年度顶峰设计奖餐饮空间类银奖作品《黄粱一孟》

室内可以是一个城市发展的缩影，餐厅可以是一个社交的江湖，我们生活的城市就是这样一个背景，传承与开放、新和旧、疯狂与理性、偏执与包容、焦躁与平和、商业和文化……相互交织纠缠交叠，在这样的当下依然有很多抱着梦想的年轻人，奋斗在这样的城市，不固守传统也不迷信现代，兼容并蓄，视野开阔，敢于承担也能放下……餐厅希望吸引到这样的年轻客群里前来交流和品味美食。

而重庆是山城，也是码头，依山傍水，码头带来新生和开放，山城蕴含着坚守与并蓄，这些沉淀造就了重庆的现实魔幻色彩，解放碑的现代摩登与洪崖洞的复古传承并存，热辣的路边小吃的叫嚣声伴随着国际时尚的沉稳高雅，川剧变脸与方所、西西弗书店共生文化文艺范，轻轨穿梭在山坡与高楼之中，索道凌空飞跃江面，这座城市的多元融合出传统和现代的一切可能，很难用某一句话某一个符号或某种设计技巧去抓取重庆，它是一种新旧既独立又兼容茁壮生长的一种状态，这种状态滋生着一种新的城市氛围------新市井气。

黄粱一孟是孟非和黄磊投资的一个重庆火锅，在一个400多平方的空间里要表达设计所需的视角------重庆的新市井气，需要借鉴重庆某个小生活片区的布局而又不拘泥于此，穿街走巷，广场、凉亭、高架桥、书店、火锅店等场所元素依室内井字形流线贯穿展开，分布在流线周边起承转合，有抑有扬，有改良有复古，有外来文化也有继承传统，再结合一个城市年轻人应有的健康生活状态展开场所与人相互依存的充满活力的空间精神，尽量体现一个城市的缩影，展示重庆当下应有的一种城市生活氛围。

▲ 平面图

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