小寒，冷气积久、风凛云深。古云“小寒食宜‘暖’”，意思是数九寒天适宜吃温烫的食物。在小寒节气中，有一个非常重要的传统节日——腊八节。
自古以来，冬至就被看作“大吉之日”，有“冬至大如年”之说。冬至之“大”，在于开始，二十四节气生成之初，就是以冬至为起始的。冬至曾是新岁之首，食俗与春节相似，北方多数地区喜食饺子，而南方人则习惯吃汤圆。
大雪时节，时雪转甚，阴气胜极，阳气潜伏。民间素有“大雪进补”的说法，“食羊肉，补体虚，御风寒”更是从古至今家喻户晓的食经。
“小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。”小雪时，凛冬至，此时正是制作、储存食物的绝佳天气。人们开始“冬腊风腌，蓄以御冬”——北方人习惯腌咸菜，南方人则要灌香肠、制作腊肉。
千百年来，白菜一直被国人视为“招财旺运”的吉祥之物——白菜与“百财”谐音，有聚拢财富的象征；由于白菜通体洁净如玉，所以也有着高风亮节、洁身自好的寓意；白菜还象征着风雨调顺、连年丰收。
民以食为天，食物是生命的源泉。中国的饮食文化绵延上万年，素以历史渊源悠远、流传地域广阔、烹饪工艺卓绝、文化底
小小芝麻对国人的影响，远不只食用那么简单，在漫长的发展过程中，沉淀出它特有的文化内涵。比如：芝麻的寓意有持久、丰收、幸福；芝麻象征着财富、吉祥、健康。世人喜欢说“芝麻大的事儿，不值一提”，更喜欢说“芝麻开花——节节高”。
俗语说：“九团十尖”，意思是：农历九月雌蟹的蟹黄饱满，农历十月雄蟹的膏脂如玉，深秋正是吃螃蟹的最佳时节。食蟹讲究“一年只为一口鲜”——“心能嗜之，口能甘之，无论终身一日皆不能忘之”，这份对于时令美食的执着与痴迷，古今皆然。
“稻花香里说丰年，听取蛙声一片”，象征着成熟与收获的秋季到了。立秋之日有一句民谚：“立夏栽茄立秋吃”，恰巧印证了耕耘是因，收获为果的质朴道理。
面，集大成也。从古至今，看似简简单单的一碗面，对中国人来说，触动的却不只是味蕾舌尖。在漫长的历史演化中，面条被赋予了别样的文化内涵，人之常情、事之常理都蕴藏其间，面面俱到。
梅，以酸果而闻名。在“酸、甜、苦、辣、咸”五味中，“酸”最早出自于梅子的味道。中国人的食梅史可以追溯到距今一万年前，在新石器时期的多处遗存中，均发现了碳化的梅核。梅子是醋的鼻祖，古时曾代酪作为调味品，烹调、馈赠、祭祀必不可少。
谷雨，风柔水美，春意阑珊。又到一年品“鲜”时，民间有“谷雨百鱼上岸”之说，意思是海水回暖，鱼儿洄游，我国东部渔业地区多在此时开海捕鱼。对于休渔一冬的渔民来说，谷雨是个大日子，他们会祈求一年的风调雨顺、渔获满仓。
民以食为天，食物是生命的源泉。中国的饮食文化绵延上万年，素以历史渊源悠远、流传地域广阔、烹饪工艺卓绝、文化底蕴深厚而享誉世界。勤劳智慧的劳动人民，在漫长的历史变迁中总结出应时而食的生活美学，又发明创...
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